Qu’il s’agisse de fleurons comme Andros et Ebly, ou de produits estampillés « Terres d’Eure-et-Loir », le département entend se positionner sur le créneau de l’alimentaire de qualité avec deux projets.

- Création d’un centre de communication sur la nutrition et la gastronomie au sein de la Maison de la Beauce à Orgères-en-Beauce.

- Mise en place d’une stratégie de développement commercial pour la vente des produits locaux « Terres d’Eure-et-Loir » avec, en particulier, la création d’un site de e-commerce.